1 dl sokeria
150 g margariinia
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
500 g mansikoita
Sekoita margariini ja sokeri keskenään. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää puolet seoksesta rasva-sokeri seoksen joukkoon. Lisää kananmuna ja sitten loput kuva-aineseoksesta. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja muotoile vuoan muotoiseksi. Asettele päälle kokonaisia mansikoita mahdollisimman runsaasti ja ripottele hieman päälle sokeria. Paista uunissa 200 asteessa n. 25-30 min. Voit halutessasi tarjoilla lämpimän piirakan kylmän vaniljakastikkeen kera.